当今全球数字化浪潮的不断涌现，尤其是数字化技术在各行各业中的广泛应用。随着消费者对健康和安全的关注不断提高，以及市场竞争的加剧，食品制造业也面临着巨大的压力和挑战。

为了更好地满足消费者需求，提高生产效率，降低成本，改善产品品质等方面，数字化技术正在逐步渗透到食品制造业中，并为企业带来了新的商业机遇。例如，人工智能、物联网、云计算等技术的应用，可以实现食品生产的自动化、智能化和信息化，有效提高企业的管理水平和生产效率，降低物流成本和食品浪费，同时还能更好地保障食品的质量与安全。

由中国管理科学研究院商学院主办的2023数字化食品制造峰会将于2023年3月2日在北京举行。本次峰会将汇聚国内外众多业内大咖，共同探讨数字化食品制造的前沿技术和最佳实践。与会专家将分享他们对数字化食品制造的独特见解，并就数字化食品制造中的挑战和机遇进行深入讨论。此外，还将有多场精彩的演讲和分论坛，通报最新的数字化食品制造趋势和案例，以及数字化技术在未来食品制造业中的应用。

我们相信，本次峰会将为与会者提供一个非常珍贵的机会，让大家在数字化食品制造领域的前沿探索中交流互动、分享经验，并建立有价值的合作关系。

现将有关事宜通知如下：

一、组织机构

主办方：中国管理科学研究院商学院

二、举办时间及会场

会议时间：2023年3月2日

会场：成都锦江宾馆会议厅（四川省成都市锦江区红星路 18 号）

三、论坛筹备活动人员安排

活动总策划人和执行人：杨传勇

媒体负责人：欧铁军 潘岩

网络技术负责人：舒一楠 左娜

宣传负责人：何三青 刘哲

后勤负责人：罗良 刘学锋

四、会议主题

数字科技赋能 加速食品业智造向前

五、会议热点话题

人工智能在数字化食品制造中的应用

区块链技术在数字化食品制造中的应用

新兴技术如3D打印、生物技术、虚拟现实等在数字化食品制造中的应用

数字化食品制造的法律、政策和监管问题

可持续性和环保在数字化食品制造中的重要性

六、重点演讲嘉宾

成都艾美艾食品有限公司总经理 杨传勇

四川大学教授  王国强

中国农业大学教授 邓文迪

中国农业科学院院士 陈全胜

中国食品工业协会秘书长 陈建华

七、参会办法

本次会议不收取任何费用，有意参会者，请认真填写报名回执表，于2023年2月16日前发送到邮箱digitalfood@163.com，会有工作人员与您取得联系。

数字化食品制造峰会组委会

2023年2月4日